2024年12月15日(日)
三重県桑名市にハマグリ食べに行きました

伊勢（三重県）の桑名は、江戸時代から焼蛤で知られており、「その手は桑名の焼蛤」ということわざは、「その手はくわない」をしゃれていったものです。

から

有名店の丁子屋、日の出は予算的に無理と言うか予約も困難

九華公園のリーズナブル店キッチン寿さんも前日予約満タンでした！

超リーズナブルなはまぐりプラザも（予約品）満タン

歌行燈桑名本店が予約とれました(リーズナブル店です)

(風情のある奥に長いお店)

先付け
(蕎麦寿司、凍み豆腐、煮付け＋日本酒も)

メインの蛤到着
プリプリです

地蛤とのこと

日本国内に流通するはまぐりのおよそ9割は中国産のシナハマグリ｡残り約1割が国産で､その半分以上が千葉県から茨城県の太平洋沿岸でとれる外洋性のチョウセンハマグリ｡淡水と海水の入り混じる汽水域に生息する内湾性のハマグリは三重県や熊本県などでとれます｡

最近はコンプライアンス厳しく、地蛤、畜養蛤、輸入と表示がありますね

〔蓄養はまぐりとは〕中国の上海（通称：上海産）より輸入されたハマグリを揖斐川で取れた砂の中に数日間寝かせ活かしたハマグリのことです・・・らしい

蛤以降の写真忘れました残念
(美味しかったです)

メニュー載せました

その後は観光しました(毎年かな)

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