「麺屋 川の口」背脂ラーメンと白龍酒造

2026年1月15日(木)

まだ大した仕事はしていません・・風がなければ耐えられます

施工写真撮ったり・・掃除など

お昼に2025年オープンのお店へ

紹介ページ

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背油ガツツリではありません　あっさり背油ラーメン系と言うのが会ってる？

と言うか名古屋的には煮干しラーメンですね

新潟では燕背油らーめんなど煮干し背油が人気みたいだよね

平打ち太麺はモチモチだよ

糖尿街道まっしぐら！

背油大好きマシマシ人には期待外れかも

煮干しラーメンとなればリターンしたいお味でした！

白龍酒造　龍の雫　純米大吟醸

新潟県阿賀野市岡山町３−７

「創業は江戸時代の1839年(天保十年)、越後の酒造業者は地主の開業が多い中、

当家は北前船でにぎわう湊町新潟で北海道と交易する回船問屋から分家し、

当時の北海道で必要としている新潟からの主要物産である酒を製造する酒造業を開業しました。

船にかかわる家業に携わってきた末裔として、海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、

この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と名づけました。」HPより

味を上手く伝えられないのですがコスパ良しの純米大吟醸

残り3日間の新潟出張🥰

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